Татарча бишбармак

Ингредиентлар:
600гр тавык ите
250гр бишбармак токмачы
4шт бәрәңге
2шт суган
2шт кишер
50гр ак май
түгәрәк борыч
паприка
лавр яфрагы
тоз тәменчә
Әзерләү:
тавык итен суда тәмләткечләр, тоз салып, пешереп алабыз

пешкәч, алып суытабыз(суын түкмибез!)
бер табакка майлы шулпасы аерып алабыз
шуңа вак итеп туралган суган, кишер һәм ак май салабыз
пешкәнче тушить итәбез
бу вакытта тавык итен сөякләреннән, тиресеннән аерып куябыз
тавык пешкән суда бәрәңге һәм токмачын пешерәбез. Тәлинкәгә катламнап салабыз: башта токмачын, аннары бәрәңне, ит, кишер, суган.

Чыганак

Фото:https://www.instagram.com/p/CXtEJCGt89E/