Кабаклы манник

Манник өчен кирәк булачак: кабак — 500 грамм, ак май — 100 грамм, күкәй — 4 штук, манный ярмасы — 100 грамм, шикәр — 100 грамм, он — 80 грамм, тоз — чеметем генә, көпшәкләгеч — 1 чәй калагы.

Әзерләү ысулы:

Бер савытта йомыркаларны, шикәрне һәм тозы берләштерегез. Венчик яки миксер ярдәмендә җитез катына кына күбәтегез. Кабакны пюре хәленә китерегез. Килеп чыккан пюрены йомыркалы массага кушып, яхшылап болгатыгыз. Эрегән ак майны, онны, манный ярмасын һәм көпшәкләндергечне өстәгез. Барысын бергә болгатыгыз. Камырны 20 минутка калдыгырыгыз. Бу вакыт эчендә манный ярмасы кирәкле консистенцияне алыр.

Манникны 180 градуска кыздырылган духовкада якынча 40 минут пешерегез. Пешеп җиткәнен белү өчен, камырның уртасына зубочистка тыгып карарга мөмкин. Әгәр зубочистка коры булса, димәк камыр тиешле дәрәҗәдә пешкән.

Фото: нейросеть