Команда кряшен из Порыма приняла участие в Дне пельменя

«Пельменей много не бывает!», — именно с таким лозунгом прошло данное мероприятие.

Родина пельменей — Удмуртия. Но, не только у удмуртов пельмени считаются национальным блюдом. Например, у кряшен пельмени считаются ритуальным блюдом, «кияү пилмәне» в переводе «пельмени для жениха», их должна делать невеста для своего жениха и его друзей.

Если пельмени мы привыкли варить в подсоленной воде, то у кряшен они варятся в мясном бульоне. Так же отличается и размер самих пельменей, они должны быть маленькими, их еще называют юфахаш (маленькая еда), считается, чем мельче делает невеста пельмени, тем сильнее любит своего жениха.

— Мы немножко отступили от традиций и сделали пельмешки с тремя разными начинками: мясные, картошка с грибами и гороховые, — пишет Ксения Сидорова, из команды кряшен.