Кабак һәм апельсиннан мармелад

40 грамм желатинны 150 мл суынган кайнаган суда эретәбез. Бер әфлисун согына туралган 500 грамм кабак, бераз су (кирәк булса), 1 стакан (250 грамм) шикәр комы, әфлисунның кабыгын өстәп, утка куябыз. Масса кайнап чыкканнан соң сүрән утта кабак пешкәнче, якынча 15 минут пешерәбез.

Массаны уттан алабыз, әфлисун кабыгын алып ташлыйбыз һәм эретелгән желатинны өстәп, массаны блендер белән изәбез.
Формага целлофан җәеп, шунда кабак массасын салабыз һәм суыткычка куябыз. Мармелад әзер булгач, кисәкләргә бүлеп, табынга бирәбез.

Тәмле булсын.

Чыганак