Людмила Барсуковадан кышка тәмле помидор рецепты

Помидорларны юып, киптерәбез. Стерилизовать иткән 1-1.5 литрлы банкаларга тыгыз итеп тутырабыз. Тутырган помидорлар өстенә кайнар су көерга һәм 10-15 минут капкач белән каплап тотырга. Аннары шул суны кәстрүлгә салабыз һәм аннан маринад әзерлибез. Кирәк икән, чәйнектән кирәкле күләмдә су өстибез. Кәстрүлне плитәгә куябыз, томат пастасы, шикәр комы һәм тоз өстибез, кайнатып чыгарабыз. Сүрән утта 5 минут тотабыз.

Иң ахырда уксус салырга да, кайнап торган маринадны банкаларга бушатырга кирәк. Шунда ук стериль капкачлар белән ябыгыз һәм әйләндерәбез. Суынгач, караңгы һәм салкынчарак җиргә Яңа елга кадәр алып куябыз. 

Бу помидорлар «Новогодние» дип атала, чөнки аларны нәкъ менә Яңа елда ачырга кирәк. Ул вакытка маринда тулысынча помидорларга сеңә һәм бөтен тәмен бирә.