Камыр ризыклары пешергәндә кирәкле киңәшләр

• Камыр өчен онны һәрвакыт иләп салыгыз. Бу камыр ризыкларының тәмле булуының төп шартларының берсе. Иләнгән он кислород белән баетыла һәм анда булган төрле катнашмалар чыгарыла.
• Камырга су белән кушылган бәрәңге крахмалы салыгыз. Бу пиругларның күбекле һәм йомшак булуына ярдәм итә. Икенче көнгә дә бу сыйфатлар югалмаслар.
• Камырга (пельмен, катлаулы, заварной һәм песочный камырлардан башка) манный ярмасы салыгыз. 0,5 литр сыеклыкка бер аш калагы салсагыз, шул җитә. Шушы ысул белән камыр озак вакыт йомшак булыр. Бу, бигрәк тә икмәк, коймаклар, пироглар һәм коймаклар өчен актуаль.
• Камыр басу өчен бүлмә температурасында булган продуктлар кулланырга кирәк. Салкын продуктлар камырның күтәрелүен акрынайта, бу камыр ризыгын бозарга мөмкин.
• Пирогларны сөттә пешерүне кулланып карагыз. Мондый пируглар бик тәмле һәм хуш исле булып чыга. Тышы бик аппетит һәм матур төсле була.
• Күкәй сарыларына игътибар итегез. Әгәр камырга йомырка сарылары гына салсагыз, бу ризыклар йомшак һәм матур төсле булачак. 
• Өсте ябык пирогларны пешерү алдыннан аларны майларга кирәк. Бу аларга матур төс кертер. Моның өчен сөт, шикәр суы, катыштырылган йомырка яхшы була.

Фото: нейросеть