Тәмле "Мәкле катлама" рецепты

Моның өчен иң алдан төче камыр әзерләргә кирәк. Аны үзегез белгән рецепт буенча да ясасагыз була. Ә без сезгә түбәндәге ысулны тәгъдим итәбез: 

Чиста савытка 200-250 г. су яки сөт салалар да, 30 г. шикәр комы, тоз, 2 йомырка, 100 г. май өстәп, әйбәтләп болгатыгыз. Аннары иләгән он салып (600-700 г.), кулга һәм савыт кырыена ябышмый башлаганчы камыр басыгыз.

Ә менә шунардан "Мәкле катлама" ясар өчен 500 г камырга: 250—300 г мәк, 100—150 г шикәр комы, 100 —150 г май кирәк булачак. 
Әзер камырны токмач камыры кебек җәегез. Өстенә күп итеп эреткән сары май сөртеп, шикәр комы һәм мәк сибегез. Камырны урталай бөкләп, майлап мәк һәм шикәр комы сибегез, тагын бөкләгез. Дүрткә бөкләнгән камырны, майлы табага тезеп, кызу мичкә куегыз. Катлама пешкәч, суытып, кискәләп, табынга чыгарыгыз.   

Фото: https://vk.com/club69755410