Хөрмә - "җиләк-җимеш патшасы". Алмадан караганда да ике тапкыр күберәк файдалы.

Хөрмәдә глюкоза, шикәр, йод, магний, натрий, кальций, марганец, тимер бар. Хөрмәдә онкологик авыруларны булдырмауга ярдәм итүче А витамины; кан тамырларының файдалы Р витамины; гомуми ныгытучы гамәлгә ия С витамины (53%) бар. Анда ашказан системасы өчен файдалы пектин күп, шуңа күрә ул ашказаны бозылганда күп кенә диеталарның мөһим компоненты булып тора.
Хөрмәдә "җиләк-җимеш патшасы" исеменә дәгъва кылучы, алмаларга караганда да, ике тапкыр күбрәк файдалы микроэлементлар һәм азык җепселләре булуы исбатланган. Моннан тыш, кызгылт-сары җиләктә антиоксидантлар, органик кислоталар күп.
Хөрмә нинди авыруларга каршы тора?
- Онкологик авырулар.
Кызгылт сары хөрмәдә бета-каротин һәм витаминнар күп булганлыктан, аны онкологик авыруларны булдырмас өчен профилактика буларак тәкъдим итәләр.
- Анемия, ягъни түбән гемоглобин; аз канлылык.
Хөрмәдә тимернең күп булуы әлеге авыруларны булдырмауга һәм кан сыйфатын яхшыртуга ярдәм итә. Йөкле хатын-кызларга хөрмәне рационнарына кертергә киңәш ителә.
-Биз / щитовидка авырулары.
Билгеле булганча, биз авыруларын профилактикалау өчен йодлы продуктлар тәкъдим ителә. Хөрмә - йодка бай продуктларның моңарчы күрелмәгән лидерларының берсе буларак санала.
Ничек итеп хөрмәне сайларга?
Әгәр дә барыбыз да аны дөрес сайлый белсәк, әлеге җиләккә гашыйклар күбрәк булыр иде. Сыйфатлы җимеш шома, итле, якты ачык төстә була. Аның өлгерлеге турында йомшаклыгы сөйли. Пешеп җитмәгән җиләк-җимештә танин күп була һәм шуңа күрә авызны камаштыра. Димәк, алар белән сыйланганчы, бүлмә температурасында өлгереп җиткәнче, ягъни йомшак булачакларын көтәргә кирәк. Кулланыр алдыннан җиләк – җимешне 12 сәгатькә якын җылы суда тотарга була - бу тәмне юкка чыгарачак. 

Чыганак

Фото:https://pixabay.com/ru