Хуҗабикәләргә файдалы киңәшләр

- Балык кыздырырга уйласагыз, кәгазь салфетка белән яхшылап корытыгыз. Шулай эшләсәң, балык таралмый.

- Сырниклар пешерергә булсагыз, эремчекне полиэтилен пакетка салыгыз да, уклау белән тәгәрәтеп җәегез. Иләктән чыгарганчы, болай эшләве күпкә җайлырак. Бодай урынына дөге оны куллансаң, сырниклар аеруча йомшак килеп чыга.

- Кибеттән мандарин алганда тәмен белә алмыйсың, ачы мандарин эләксә дә кайгырмагыз, аларны балландыру ысулы бар. Бер кәстрүлдә су кайнарлатыгыз да, ачы мандариннарны 30–60 секундка (кабыгының калынлыгына бәйле) кайнар суга салып алыгыз. Аннары салкын суда чайкатыгыз. Кайнар су мандариннардагы кислотаны тарката.

- Карт тавыктан шулпа кайнатырга булсагыз, кайнап чыгып 20 минут пешергәч, тавыкны шулпадан алып, 15 минутка боздай салкын суга салып торыгыз. Аннары пешерүне кабаттан дәвам итегез. Болай пешерсәң, ул йомшак була.

- Кыздыра башласаң, итнең сүле чыгып, шулпалана да, ит коры була. Сез башта кызган майга ит түгел, суган салыгыз. Суган өстенә итне салып, күзәнәкләре ябылганны көтегез. Ит агарып киткәннән соң гына болгатыгыз. Шулай эшләсәгез, итнең сүле үзендә кала, сусыл була.

- Яшелчәләр пешергәндә ике кагыйдәне онытмагыз. Җир өстендә үскән яшелчәләр кайнар суга салына. Җир астында үскәннәре салкын суга салып пешерелә.