Готовим главное кряшенское блюдо "Пирмэнкэ" (мастер-класс)

Кухня кряшенского народа очень богата и разнообразна. В этом сегодня нас убедила жительница села Сетяково Менделеевского района Светлана Александрова. 

Представляем вашему вниманию легкий рецепт главного кряшенского блюда "Пирмэнкэ" (вареники с творогом, луком и яйцом).

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
вода теплая - 1 стакан;
яйцо - 3 шт.;
мука - 3,5 стакана;
соль - 1/4 ч. л.
Для начинки:
творог - 350 г,
Зелёный лук - по вкусу
соль - по вкусу.
Для варки:
вода - 3 литра;
соль - 1/2 ч. л.
Добавки:
сливочное масло, сметана (по вашему желанию).

Пошаговый рецепт смотрите в фотогалерее. 

Это угощение можно будет попробовать 23 июля на Международном конкурсе «Бай тирэк» (Республика Удмуртия, Алнашевский район). Сетяковцы приготовят его специально для гостей фестиваля.

Желаем Вам приятного аппетита!