Камыр эчендә тавык ите (рецепт)

Кирәк булачак: 500 грамм тавыкның түш ите, 1 лимон.
Камыр өчен: 4 күкәй, 2 аш калагы шулпа, 1 стакан он, тоз, борыч, 40 грамм кыздыру өчен сыек май.

Тавык итенең ике ягын да төеп, озынча тасмалар кисәбез, тоз, борыч сибәбез, лимон согы сыгабыз.

Савытка күкәй сытып туглыйбыз, шулпа, тоз, әз - әзләп кенә он кушып, коймак камырыныкы кебек камыр ясыйбыз.

Калын табада май кыздырабыз,тавык кисәген башта онда әвәләп, аннан камырга манып, кызган майга салабыз. Ике ягын да әйләндереп пешерәбез һәм артык мае сеңсен өчен кәгазь тастымалга куябыз.