Какие продукты нельзя мыть

В список запрещённых для мытья продуктов вошли курица, грибы и яйца. Об этом сообщается на сайте организации.

Согласно исследованиям, проведённым Министерством сельского хозяйства США (USDA) и Университетом штата Северная Каролина, в ходе мытья курицы патогенные бактерии не погибают, а распространяются по кухне. По данным исследователей, у 25% людей, мывших мясо птицы перед приготовлением, диагностировали острую кишечную инфекцию, вызванную сальмонеллой. Уничтожить вредные бактерии можно только при длительной термообработке.

Яйца не рекомендуется мыть из-за риска повредить тонкую водонепроницаемую кутикулу, которая защищает продукт от попадания микробов внутрь.

Фото: https://pixabay.com