Лариса Макарова: "Бу шундый тәмле салат-соус, сезгә дә ясарага киңәш итәм"

Җәй көне ике атна вакытыңны жәлләмәсәң, көзен һәм кышын рәхәтләнеп ашарсың.

Кирәк булачак ингредиентлар:

* кабачки – 2 килограмм;

* помидор – 2,5 килограмм;

* сарымсак – 200 грамм;

* баллы борыч – 1 килограмм;

* тоз – 2 аш кашыгы;

* шикәр – 200 грамм;

* көнбагыш мае 2 стакан;

 *9%лы серкә – 1 стакан.

Әзерләү процессы:

1. Сарымсак салынган помидорны ит тарткыч аша чыгарырга.

2. Кабачкины кечкенә кубиклар ясап кисәргә, помидор белән кушарга.

3. Тоз, шикәр, көнбагыш мае өстәргә.

4. 30 минут пешерергә.

5. Аннары өстәргә кискән борычны һәм уксус өстәргә.

6. Массаны 20 минут кайнатырга.

7. Аннары стерилизацияләнгән банкларга салырга һәм капларга.