Кухня кряшен: что ели наши предки

Главное кряшенское блюдо – это вареники с творогом, луком и яйцом. Кряшены также традиционно готовили студень («койка»), а на первое – бульон с кусочками теста. 

В кухне кряшен важную роль играют грибы.

Основные напитки: чай, смесь «катыка» (это специально приготовленное кислое молоко) с водой («эйран»), пиво («сыра»), квас, самогон («кумышка»), разнообразные напитки из меда, в том числе алкогольные.

Источник